날씨가 추워질 때 페르고라를 따뜻하게 유지하는 방법
솔직히 말해서, 7월에는 야외에서 식사를 하는 것이 정말 좋지만, 1월에는 아무도 오지 않습니다. 대부분의 레스토랑들은 겨울의 추위를 막기 위해 강력한 난방기를 사용하지만, 이러한 난방기는 페르고라 안에서는 거의 효과가 없습니다. 바람이 난방된 공기를 손님들에게 도달하기 전에 이미 날려버리기 때문입니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 야외에서는 공기를 따뜻하게 하는 것이 불가능하기 때문에, 적외선은 직접 사람과 의자를 따뜻하게 해줍니다. 마치 맑은 가을날 햇볕 아래에 앉아 있는 것과 같습니다. 바람이 아무리 세게 불어도, 손님들은 여전히 피부로 그 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
기술적인 세부 사항
겨울철에도 야외 공간을 사용할 수 있으려면 충분한 전력이 필요합니다. 우리는 고출력의 단파 방출기를 사용하는데, 이 제품들은 습기와 바람을 뚫고 나아가 의자에 앉아 있는 사람까지 따뜻하게 해줍니다.
하지만 구매하기 전에 반드시 전기 배선 상태를 확인해야 합니다. 이러한 장비들은 많은 전력을 소비하기 때문입니다. 만약 10대의 장비를 설치한다면, 기존의 전선이 낡아 있으면 금요일 저녁에 바로 정전이 발생할 수 있습니다. 그건 좋지 않은 상황입니다.
비와 눈에도 견딜 수 있는 설계
페르고라는 극한의 환경입니다. 비, 눈, 염분이 포함된 공기가 모든 것을 파괴할 수 있습니다. 그래서 우리는 IP 등급의 보호 케이스를 사용합니다. 이는 내부 부품이 완전히 밀폐되어 있어 수분이 전자 부품을 손상시키지 못한다는 뜻입니다.
난방 요소는 석영 유리 뒤에 숨겨져 있거나, 녹슬음을 방지하기 위해 코팅 처리가 되어 있습니다. 또한, 이러한 장비들은 부서지지 않도록 튼튼한 합금으로 만들어집니다. 그래서 무거울 수밖에 없습니다. 마운팅 브래킷도 튼튼해야 하며, 그렇지 않으면 한 시즌이 지나면 장비가 처지기 시작할 것입니다.
비즈니스 측면에서의 이점
간단합니다. 추우면 사람들은 떠나버립니다. 손님이 몸을 떨기 시작하면, 그들은 더 이상 애피타이저를 주문하지 않으며, 디저트도 먹지 않습니다. 그들은 그냥 집으로 돌아가고 싶어 합니다. 하지만 “실제 온도”를 22-25°C로 유지한다면, 사람들은 편안해집니다. 그들은 더 오래 머물고, 추가로 와인을 주문하기도 합니다.
또한, 11월이나 2월에도 야외 좌석을 계속 사용할 수 있습니다. 이는 마치 레스토랑에 새로운 테이블을 추가하는 것과 같습니다. 별도의 공간을 마련하거나 임대할 필요가 없습니다.