추위 때문에 파티오 사업의 수익이 줄어드는 것을 막아야 합니다.
현실은 이렇습니다. 날씨가 추워지기 시작하면 곧바로 수익이 줄어듭니다. 손님들은 서둘러 자리를 떠나려 하거나, 아예 오지 않기도 합니다. 추위에 떨면서 맛있는 음식을 즐기기는 어렵죠.
이때 바로 단파 적외선 히터가 유용합니다.
대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 만드는 데 초점을 맞춥니다. 하지만 야외에서는 바람이 그 열기를 고객들에게 전달되기 전에 바로 날려버립니다. 반면 적외선 히터는 바람에 영향을 받지 않고, 열을 직접적으로 고객들과 그들의 의자에 전달합니다.
마치 쾌청한 10월의 날에 햇볕 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다. 즉시 따뜻해지고 편안해집니다.
사업에 있어서 중요한 점
빈 테이블은 임대료를 지불해주지 않습니다. 파티오의 “추운 구역”을 없애면 사람들이 머물게 됩니다. 생각해보세요. 손님이 따뜻하다면 서둘러 떠나지 않을 것입니다. 그들은 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트를 추가로 주문할 것입니다. 사람들이 편안하게 있으면 평균 결제 금액도 올라갑니다.
게다가, 이러한 히터는 비수기에도 수익을 창출할 수 있도록 도와줍니다. 11월의 점유율을 40%에서 80%로 높일 수 있다면, 몇 주 안에 투자된 비용을 회수할 수 있습니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
이런 히터를 그냥 천장에 설치해서는 안 됩니다. 너무 낮은 곳에 설치하면 손님들은 머리는 뜨겁지만 발은 차가운 상태가 됩니다. 이는 좋지 않은 경험이 됩니다. 우리는 열이 골고루 퍼지도록 히터를 적절한 위치에 배치할 것을 권장합니다.
또한 전력 소모에도 주의해야 합니다. 이런 히터는 많은 전력을 소비합니다. 사용하기 전에 반드시 전기 패널을 확인하세요. 금요일 저녁 식사 시간에 정전이 발생하는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다. 이는 반드시 피해야 할 악몽입니다.