Kış boyunca bahçenizin boş kalmasına izin vermeyin. Kasım’dan Mart’a kadar tamamen boş kalan güzel bir açık hava yeme alanı görmek oldukça rahatsız edici bir durum. Çoğu kişi standart ısıtıcıları kullanmaya çalışır; ancak rüzgar estiğinde bu ısıtıcılar işe yaramaz hale gelir. Rüzgar sıcak havayı uçurur ve misafirleriniz üşümek zorunda kalır. İşte bu yüzden biz kısa dalga kızılötesi ısıtıcıları kullanıyoruz. Bunu, soğuk bir sonbahar gününde güneşin altında oturmak gibi düşünün. Etraftaki hava soğuk olsa bile, sıcaklığı hemen cildiniz hisseder. Bu ısıtıcılar tüm alanı ısıtmaya çalışmaz; sadece insanları ısıtır. İşte burada para kazanılır. Bir misafir oturduğunda hemen sıcaklık hissedirse rahatlar. Saatine bakmaz veya kapıya bakmaz. Bir içki daha ister, tatlı sipariş eder. Basit: Eğer rahatlarsa daha fazla harcarlar. Ancak bunları oraya koymak ve en iyisini ummak yeterli değildir. Öncelikle doğru ekipmana ihtiyacınız var. Yağmur yağdığı için su geçirmez cihazlar kullanıyoruz. Kuvars tüpleri ve kabloları dış etkenlerden koruyacak yapılar gereklidir; aksi takdirde sorunlar yaşarsınız. Ayrıca yükseklik de önemlidir. Cihazları çok yükseğe asarsanız, ısı masalara ulaşamaz. Çok alçakta asarsanız misafirleriniz omuzlarının yakıldığını hisseder. Doğru ayarı bulmak biraz deneme gerektirir. Bir diğer önemli nokta ise güç konusudur: Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Tüm terası birkaç standart priz ile beslemek mümkün değildir. Böyle yaparsanız cuma gecesi elektrik kesintisi yaşarsınız ve bu kimse için istenmeyen bir durumdur. Yükü karşılayabilecek özel bir devreye ihtiyacınız vardır. Son olarak unutulmaması gereken bir şey daha var: Kızılötesi ısıtıcılar belirli bir alana odaklanır. Bir odadaki sobayı açmak gibi değildir. Isıtıcılar arasında fazla boşluk bırakılırsa “soğuk bölgeler” oluşur. İki metre ötedeki kişi terlerken müşterinin üşüdüğünü söylemesinden daha kötü bir şey yoktur. Isının tam olarak nereye ulaştığını belirleyerek herhangi bir boşluk bırakmamaya çalışıyoruz. Doğru şekilde ayarlarsanız bahçeniz yıl boyunca değerli bir yer haline gelir.