寒さによって冬の利益を失わないようにしましょう。
正直言って、冬場の屋外での営業は本当に大変です。大型のプロパンヒーターを使っても、風が吹けばその温かさはすぐに逃げてしまいます。お客さんたちは震えながら食事を済ませるしかなく、誰も座りたがらないテーブルの分、収益が減ってしまいます。
これを解決するのが、防水機能付きの赤外線ヒーターです。
その秘密は、空気を温めようとしない点です。それは無駄な努力です。代わりに、熱を直接お客さんやテーブルに放射します。まるで晴れた日に日差しのある場所に座っているような感覚です。
「短波赤外線」が重要な理由
私たちが選んでいるのは短波赤外線です。なぜかというと、速く温められるからです。風が吹いていても、雪が降っていても関係ありません。お客さんが座った瞬間にすぐに温かくなります。つまり、空気を温めるためにお金を払っているわけではなく、人々を温めるためにお金を払っているのです。
また、これらのヒーターは屋外で使われるため、丈夫で耐腐食性の高いケースを使用し、しっかりと密封しています。もし水が配線に入ってしまうと、全体が壊れてしまいます。そうならないようにしています。
快適さが増せば、収益も上がる
簡単です。お客さんが寒ければ去ってしまいます。でも、暖かく快適であれば、もう一杯飲んだり、デザートを食べたりして留まってくれます。そうなると、隅にあった「使えない」テーブルも再び活用できます。お客さんが長居したがるので、より多くの人が席に座り、平均的な注文額も上がります。さらに、お客さんが寒くなる前に急いで中に入ろうとしないので、テーブルの回転も速くなります。
注意すべき点
このヒーターは、普通のコンセントに繋げるだけではダメです。大量の電力を消費するからです。回路に負荷がかかりすぎると、金曜日の夜の混雑時に断路器が切れてしまいます。それは良くありません。
安全のため、4つのテーブルごとに専用の回路を使うことをお勧めします。
また、高さも適切に設定する必要があります。高すぎると熱が逃げてしまいます。低すぎると、テーブルの表面が焦げてしまう可能性があります。最適な高さがありますので、私たちがそれを見つけるのを手伝います。