Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Gewinne im Außenbereich zerstört!
Die Realität ist folgende: Sobald es draußen kalt wird, beginnen Sie Geld zu verlieren. Die Gäste möchten lieber gehen – oder schlimmer noch: Sie kommen überhaupt nicht mehr. Es ist schwierig, eine gute Mahlzeit zu genießen, wenn man vor Kälte zittert.
Doch genau da kommen Kurzwellen-Infrarotheizer ins Spiel.
Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen. Doch wenn man sich draußen befindet, weht der Wind die Wärme einfach weg, bevor sie die Gäste erreichen kann. Infrarotheizer hingegen funktionieren anders: Sie senden die Wärme in gerader Linie aus – direkt zu den Gästen und ihren Stühlen.
Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Oktobertag in der Sonne. Sofortige Wärme – und damit Komfort.
Die Folgen für Ihr Geschäft
Leere Tische bringen kein Geld ein. Wenn Sie diese „Kaltzonen“ auf Ihrer Terrasse beseitigen, bleiben die Leute länger.
Denken Sie daran: Wenn die Gäste warm sind, haben sie kein Verlangen, sofort zu gehen. Sie bestellen gerne noch etwas zu trinken oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht geplant hatten. Dadurch steigt der Durchschnittspreis pro Gast – schließlich fühlen sich die Gäste wohl.
Außerdem machen diese Heizer auch die sogenannten „Nebensaisons“ profitabel. Wenn Sie die Auslastung im November von 40 % auf 80 % erhöhen können, rechnet sich die Anschaffung der Geräte bereits nach wenigen Wochen aus.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten müssen
Man kann diese Geräte nicht einfach an die Decke hängen und fertig.
Wenn sie zu niedrig angebracht werden, haben die Gäste das Gefühl, dass ihre Köpfe in einem Ofen sind, während ihre Zehen frieren. Das ist keine angenehme Erfahrung. Wir empfehlen daher, die Geräte so anzubringen, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird.
Außerdem sollten Sie darauf achten, dass diese Geräte viel Strom verbrauchen. Überprüfen Sie daher vor dem Einsatz Ihren Stromzähler. Es gibt nichts Schlimmeres, als dass die Sicherungen mitten im Feierabendbetrieb ausfallen. Das ist ein Albtraum, den man unbedingt vermeiden sollte.