শীতকাল জুড়ে আপনার বারান্দাটিকে ফাঁকা অবস্থায় রাখবেন না। নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত একটি সুন্দর বাহ্যিক খাবার খাওয়ার জায়গা যদি সম্পূর্ণরূপে ফাঁকা থাকে, তা খুবই হতাশাজনক। বেশিরভাগ মালিকরা সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু বাতাস বইলেই এগুলো কাজ করে না। বাতাস উষ্ণ বাতাসগুলোকে দূরে সরিয়ে দেয়, ফলে অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন। এজন্যই আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এটাকে এমনভাবে ভাবুন—ঠান্ডা শরতের দিনে সূর্যের নিচে বসে থাকার মতো। চারপাশের বাতাস যতই ঠান্ডা হোক না কেন, আপনার ত্বকে তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভূত হয়। এটা পুরো বারান্দাকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে না—শুধুমাত্র মানুষদেরকেই উষ্ণ রাখে। আর এখানেই লাভ রয়েছে। যখন কোনো অতিথি বসে তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করেন, তখন তিনি আরাম অনুভব করেন। তিনি ঘড়ি দেখেন বা দরজার দিকে তাকান না। তিনি আরও একটি পানীয় অর্ডার করেন। এটা খুবই সহজ—যদি তারা আরাম অনুভব করেন, তাহলে তারা আরও বেশি খরচ করবেন। কিন্তু আপনি শুধুমাত্র এগুলো ব্যবহার করে আশা করতে পারেন না। প্রথমে, আপনার সঠিক যন্ত্রপাতি দরকার। আমরা ওয়াটারপ্রুফ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করি; কারণ বৃষ্টি হয়। আপনার এমন কভার দরকার, যা কোয়ার্টজ টিউব ও ওয়্যারিংকে প্রাকৃতিক বাধাগুলো থেকে রক্ষা করবে। নইলে সমস্যা হবে। আর উচ্চতার ব্যাপারটাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি হিটারগুলো খুব উঁচুতে ঝুলানো হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছাবে না। আবার খুব নিচে ঝুলালে অতিথিরা অস্বস্তি অনুভব করবেন। সঠিক উচ্চতা নির্ধারণ করতে কিছুটা পরিবর্তন করতে হয়। আর বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়টাও মনে রাখা দরকার—এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ খায়। আপনি সমস্ত ইনফ্রারেড ল্যাম্পগুলোকে কয়েকটি সাধারণ ওয়াল সকেটে সংযুক্ত করতে পারেন না। এতে শুক্রবার রাতে সমস্যা হবে… এটা কেউই চায় না। আপনার একটি স্বতন্ত্র সার্কিট দরকার, যা এই লোড সামলাতে পারে। শেষে আরেকটি বিষয় মনে রাখা দরকার—ইনফ্রারেড হিটারগুলো নির্দিষ্ট জায়গায়ই কাজ করে। এটা ঘরের ভেতরে হিটার চালানোর মতো নয়। যদি হিটারগুলোর মধ্যে অতিরিক্ত দূরত্ব থাকে, তাহলে “ঠান্ডা জায়গা” তৈরি হবে। কোনো অতিথি যদি ঠান্ডায় কাঁপেন, আর তার দুই ফুট দূরে থাকা ব্যক্তি ঘামছেন, তাহলে এর চেয়ে খারাপ আর কিছু নেই। আমরা ঠিক করি যে উষ্ণতা কোথায় পৌঁছাবে, যাতে কোনো ফাঁক না থাকে। যদি কভারেজ ঠিক থাকে, তাহলে আপনার বারান্ডা সারা বছর ধরেই উপকারী থাকবে।