Đừng để khu vực ngoài trời của bạn trở nên vắng vẻ suốt mùa đông nữa! Thật khó chịu khi thấy một khu vực dành cho việc ăn uống ngoài trời tuyệt đẹp lại bị bỏ hoang từ tháng 11 đến tháng 3. Hầu hết các chủ nhà đều sử dụng những chiếc đèn sưởi thông thường, nhưng chúng gần như vô ích khi có gió thổi. Gió sẽ thổi bay hơi ấm ra ngoài, khiến khách của bạn phải run rẩy trong cái lạnh. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng đèn sưởi bằng tia hồng ngoại. Hãy tưởng tượng việc ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu se lạnh. Bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, ngay cả khi không khí xung quanh vẫn rất lạnh. Loại đèn này không cần phải sưởi ấm toàn bộ khu vực ngoài trời – nó chỉ cần sưởi ấm con người thôi. Và đó chính là điểm quan trọng nhất. Khi khách ngồi xuống và cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn. Họ sẽ không còn lo lắng về thời gian hay cửa ra vào nữa. Họ sẽ ở lại để uống thêm rượu, gọi món tráng miệng. Rất đơn giản: nếu họ cảm thấy thoải mái, họ sẽ chi tiêu nhiều hơn. Nhưng bạn không thể chỉ đơn giản treo những chiếc đèn này lên và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Đầu tiên, bạn cần có thiết bị phù hợp. Chúng tôi sử dụng những chiếc đèn chống nước, vì trời luôn mưa. Bạn cần những chiếc vỏ bảo vệ các ống thủy tinh và dây điện khỏi tác động của thời tiết, nếu không bạn sẽ gặp rắc rối. Tiếp theo là vấn đề về độ cao. Nếu treo đèn quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn ăn. Nếu treo đèn quá thấp, khách của bạn sẽ cảm thấy người mình bị nóng. Cần phải điều chỉnh độ cao sao cho phù hợp. Ngoài ra, cần lưu ý về nguồn điện: những chiếc đèn này tiêu thụ khá nhiều điện năng. Bạn không thể cắm nhiều chiếc đèn vào một số ổ cắm thông thường. Điều đó sẽ khiến công tắc bị cháy ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu, và đó là điều mà ai cũng muốn tránh. Bạn cần một mạch điện riêng để cung cấp đủ điện cho những chiếc đèn này. Cuối cùng, cần lưu ý rằng tia hồng ngoại chỉ có tác dụng sưởi ấm ở một khu vực nhất định. Không giống như việc bật lò sưởi trong phòng. Nếu để khoảng cách quá lớn giữa các chiếc đèn, bạn sẽ gặp phải tình trạng “vùng lạnh”. Không có gì tồi tệ hơn việc khách hàng phàn nàn rằng họ bị lạnh, trong khi người ngồi cách họ vài feet lại đang toát mồ hôi. Chúng tôi dành thời gian để tính toán chính xác vị trí mà hơi ấm sẽ lan đến, để không còn khoảng trống nào nữa. Nếu làm được điều đó, khu vực ngoài trời của bạn sẽ trở thành nơi tuyệt vời để tổ chức tiệc suốt cả năm.