Stop ermee om je terras in de winter te laten verloren gaan. Het is zonde om een prachtige buiten-eetruimte leeg en koud te zien staan zodra de temperatuur daalt. We zijn allemaal wel eens in deze situatie beland. Maar je hoeft die tafels niet op te geven alleen omdat het sneeuwt of regent. Dit is hoe we dit oplossen: IR-verwarmers met een IP65-classificatie. Het geheim ligt in de manier waarop ze verwarmen. De meeste verwarmer proberen de lucht te verwarmen, maar dat is nutteloos buitenshuis – de wind neemt de warmte gewoon mee. Deze apparaten werken anders: ze gebruiken kortegolf-Infraroodlicht, waardoor de warmte rechtstreeks naar je gasten gaat. Het voelt alsof je op een zonnige lentedag in de zon zit, zelfs als er een briesje staat. Omdat ze een IP65-classificatie hebben, hoef je je geen zorgen te maken over stof of water. Je kunt ze dus rechtstreeks buiten plaatsen, zonder bang te zijn voor kortsluitingen of schade aan de elektronica. Een paar dingen om in gedachten te houden voordat je ze installeert: Deze lampen zijn erg krachtig, maar dat heeft ook nadelen: ze verbruiken veel stroom. Controleer eerst of je stopcontacten voldoende kracht hebben om meerdere apparaten tegelijk te bedienen. Ik raad aan om aparte stopcontacten te gebruiken. Niemand wil immers dat de stoppen doorslaan middenin een drukke avond. De positie van de apparaten is ook belangrijk. Als ze te laag worden geplaatst, zullen je gasten zich voelen alsof ze onder een lamp zitten. Als ze te hoog worden geplaatst, zal de warmte al voor het bereiken van de tafels verdwijnen. Het gaat erom om de juiste positie te vinden. Waarom dit belangrijk is voor je bedrijfsresultaten: We moeten eerlijk zijn: een koud terras betekent minder omzet. Als mensen het koud hebben, gaan ze weg. Als ze het comfortabel hebben, blijven ze langer. Ze bestellen dan misschien nog een rondje drankjes of een dessert dat ze eerst niet van plan waren te bestellen. Door de warmte constant te houden, vergroot je feitelijk de capaciteit van je restaurant, zonder dat je nieuwe ruimte hoeft te bouwen. Bovendien zijn deze apparaten gemakkelijk in gebruik. Ze nemen weinig ruimte in beslag en hebben een eenvoudige bedrading. Ze vormen thus een goede vervanging voor die oude, gevaarlijke gasverwarmers. Je hoeft je geen zorgen meer te maken over brandstofkosten of open vlammen. Zorg er alleen voor dat de beugels stevig genoeg zijn – deze apparaten zijn best zwaar, en je wilt niet dat ze na een paar maanden gaan hangen.