सर्दियों में अपने आउटडोर डाइनिंग स्पेस को बर्बाद होने से बचाएं।
जब तापमान गिर जाता है, तो खूबसूरत आउटडोर डाइनिंग स्पेस खाली एवं ठंडा ही रह जाता है… यह वाकई दुखद है। हम सभी ऐसी स्थिति से गुजर चुके हैं। लेकिन बर्फबारी या बारिश के कारण आपको अपनी मेजों को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। इस समस्या का समाधान है – IP65-रेटेड इन्फ्रारेड हीटर। इन हीटरों की विशेषता यह है कि ये सीधी रेखा में ही गर्मी फैलाते हैं… इसलिए ये गर्मी सीधे आपके मेहमानों तक पहुँचती है। ऐसा लगता है, जैसे आप वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों… भले ही हवा चल रही हो। चूँकि ये IP65-रेटेड हैं, इसलिए इनकी देखभाल करने की कोई आवश्यकता नहीं है… ये धूल से सुरक्षित हैं, एवं पानी के संपर्क में भी खराब नहीं होते। आप इन्हें खुले में ही लगा सकते हैं… बिना किसी चिंता के। स्थापना से पहले ध्यान रखने योग्य बातें: ये हीटर बहुत शक्तिशाली हैं… लेकिन इसके लिए बहुत बिजली की आवश्यकता होती है। आपको अपने विद्युत पैनल की जाँच करनी होगी… ताकि पता चल सके कि यह कई हीटरों को एक साथ चलाने में सक्षम है या नहीं। मैं हमेशा अलग सर्किटों का उपयोग करने की सलाह देता हूँ… कोई भी व्यक्ति शुक्रवार रात के डिनर के दौरान ब्रेकर टूटने की स्थिति में नहीं रहना चाहेगा। स्थान भी महत्वपूर्ण है… यदि हीटरों को बहुत नीचे लगाया जाए, तो मेहमानों को ऐसा लगेगा, जैसे वे किसी हीट लैंप के नीचे बैठे हों… यदि हीटरों को बहुत ऊँचाई पर लगाया जाए, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँचेगी… इसलिए सही स्थान चुनना बहुत जरूरी है। यह आपके व्यवसाय के लिए क्यों महत्वपूर्ण है? ईमानदारी से कहें तो… ठंडे वातावरण में लोग वहाँ नहीं रुकना चाहते… जब लोगों को गर्मी मिलती है, तो वे वहाँ रुक जाते हैं… वे अतिरिक्त पेय या मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं। गर्मी को स्थिर रखकर, आप बिना किसी नए निर्माण के ही अपने रेस्टोरेंट का विस्तार कर सकते हैं… इसके अलावा, इन हीटरों को स्थापित करना भी बहुत आसान है… इनका आकार छोटा है, एवं इनकी वायरिंग भी सरल है… इसलिए ये पुराने, खतरनाक गैस हीटरों का बेहतर विकल्प हैं। आपको ईंधन की लागत एवं आग के खतरों की चिंता भी नहीं करनी होगी… बस ध्यान रखें कि हीटरों के सहारे मजबूत हों… क्योंकि इनका वजन काफी है… और कुछ महीनों बाद ये ढीले न हो जाएँ।