הפסיקו לתת לחצר האחורית שלכם להיות מושקעת לשווא בחורף הזה! בואו נהיה כנים: רוב אזורי האכילה בחוץ הופכים למקומות נטושים מיד כשהטמפרטורות יורדות. זו בזבוז עצום של מקום, ובעצם זה אומר שאתם מוותרים על כסף. אבל יש דרך לפתור את זה. במקום לנסות לחמם את כל האזור החיצוני – מה שהוא תהליך חסר תועלת – כל מה שצריך זה לחמם את האנשים שנמצאים שם. זה בדיוק מה שעושים מחממי שולחנות אינפרא-אדום עמידים בפני מים.
איך הם עובדים בפועל תחשבו על זה כמו על השמש. אתם יודעים איך אפשר להרגיש את החום של יום שמשי, גם כשיש רוח קרה? זה בדיוק מה שעושים מחממי אינפרא-אדום אלו. הם משתמשים בטכנולוגיית אינפרא-אדום בגלי קוטב קצרים. הם לא משפיעים על האוויר, אלא פועלים ישירות על האנשים ועל השולחן. גם אם יש רוח או גשם, “אזור החום” נשאר באותו מקום. בנוסף, הם בנויים עם מעטפות עמידות בפני מים, כך שקצת גשם או שלג לא יפגעו במכשיר.
מתאימים לתנאים קשים מסעדות דורשות ציוד עמיד. מחממים אלו נוצרו כדי לעמוד בתנאים קשים. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ חזקה ובסגסוגות שאינן נקורות, כך שניתן להשתמש בהם כל היום בלי שהם יפסיקו לעבוד.
ההמלצה הסופית הסוד האמיתי הוא זה: אנשים קרים עוזבים את המקום. כשהלקוחות קופאים מקור, הם מסיימים את הארוחה שלהם והולכים. אבל כשהם נמצאים באווירה נעימה, הם נשארים. הם מזמינים עוד כוס יין, עוגת שוקולד ואספרסו.
דבר אחד שצריך לשים לב אליו יש לוודא שהמחממים מותקנים בגובה הנכון. חום האינפרא-אדום הוא כיווני – אם הם מותקנים גבוה מדי, החום לא יגיע ללקוחות. יש לוודא שהגובה מתאים, כך שהחום יגיע לאנשים ולא לאדמה.
אם תוודאו את ההתקנה הנכונה, החצר האחורית שלכם תהפוך לאחד המקומות הרווחיים ביותר שלכם.