دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان در زمستان هدر برود! واقعاً ناراحتکننده است که ببینیم فضای زیبایی برای صرف غذا، در هر لحظهای که دما کاهش مییابد، خالی و سرد باقی میماند. همه ما چنین تجربهای داشتهایم. اما نیازی نیست فقط به خاطر بارش برف یا باران، از استفاده از این فضا صرفنظر کنید. روش حل این مشکل این است: استفاده از گرمکنهای مادون قرمز با استاندارد IP65. راز این گرمکنها در نحوه گرم کردن فضاست. بیشتر گرمکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما این روش در فضای باز بیفایده است؛ زیرا باد گرمای تولید شده را دور میبرد. این گرمکنها متفاوت هستند؛ آنها از امواج مادون قرمز کوتاهاتوالانس استفاده میکنند؛ بنابراین گرما به صورت مستقیم به مهمانان میرسد. احساس میکنید که در یک روز بهاری، در معرض نور خورشید نشستهاید… حتی اگر باد هم وجود داشته باشد. و از آنجایی که این گرمکنها دارای استاندارد IP65 هستند، نیازی نیست نگران آلودگی یا خرابی آنها باشید. آنها در برابر گرد و غبار مقاوم هستند و میتوانند در برابر پاشش آب نیز مقاومت کنند. میتوانید آنها را مستقیماً در فضای باز نصب کنید، بدون اینکه نگران قطعی برق یا خرابی الکترونیکیها باشید. چند نکته مهم قبل از نصب: این گرمکنها قدرت زیادی دارند؛ اما این قدرت به قیمت مصرف برق زیادی است. باید مطمئن شوید که سیستم برقی شما قادر به پشتیبانی از چندین گرمکن همزمان است. من همیشه توصیه میکنم از مدارهای برقی جداگانه استفاده کنید. هیچ کس نمیخواهد که در وسط شام روز جمعه، سیستم برقی قطع شود. محل نصب نیز مهم است. اگر گرمکنها را خیلی پایین نصب کنید، مهمانان احساس خواهند کرد که در زیر یک لامپ گرمایشی نشستهاند. اگر خیلی بالا نصب کنید، گرما قبل از رسیدن به میز، از بین خواهد رفت. کل موضوع این است که نقطه مثالی برای نصب گرمکنها پیدا کنید. چرا این موضوع بر درآمد شما تأثیر میگذارد؟ باید صادق باشیم: فضای سرد، درآمد رستوران شما را کاهش میدهد. وقتی مردم سرما میخورند، میروند؛ اما وقتی گرم و راحت هستند، میمانند. آنها مشروبات یا دسرهای اضافی سفارش میدهند. با حفظ گرمای یکنواخت، در واقع شما رستوران خود را بدون اضافه کردن حتی یک متر مربع فضا، گسترش میدهید. علاوه بر این، نصب این گرمکنها بسیار آسان است؛ آنها فضای کمی اشغال میکنند و سیمکشی سادهای دارند؛ بنابراین جایگزین مناسبی برای گرمکنهای گازی هستند. شما از هزینه سوخت و نگرانیهای مربوط به شعلههای آتش نیز در امان خواهید بود. فقط مطمئن شوید که قطعات نگهدارنده گرمکنها محکم باشند؛ زیرا این گرمکنها وزن زیادی دارند و نمیخواهید که پس از چند ماه، کمی خم شوند.