Přestaňte nechat svou terasu prázdnou po celou zimu Je to frustrující pohled – krásné venkovní místo na stravování, které zůstává zcela prázdné od listopadu do března. Většina majitelů zkouší ty obyčejné konvekční topidla, ale ta jsou v podstatě k ničemu, jakmile začne foukat vítr. Vítr prostě odnese teplý vzduch a vaši hosté budou trpět chladem.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topidla. Představte si to jako sedění na slunci v chladný podzimní den. Cítíte tu teplo okamžitě na kůži, i když je vzduch kolem vás studený. Topidlo se nesnaží zahřát celý venkovní prostor – hřeje pouze lidi.
A právě tam je ten „peněz“. Když se host posadí a okamžitě ucítí teplo, uvolní se. Nebudou kontrolovat hodinky ani sledovat dveře. Zůstanou na další nápoj. Objednají si dezert. Je to jednoduché: pokud se cítí pohodlně, utratí více peněz.
Ale nemůžete prostě tyto zařízení umístit a doufat v to nejlepší. Nejdřív potřebujete správné vybavení. My používáme vodotěsná zařízení – protože samozřejmě prší. Potřebujete kryty, které skutečně chrání kvartové trubice a elektrické vedení před nepříznivými povětrnostními podmínkami. Jinak budete mít problémy.
Potom je tu výška umístění topidel. To je ten obtížný aspekt. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Pokud je umístíte příliš nízko, vaši hosté budou mít pocit, že jim hoří ramena. Je potřeba trochu experimentovat, abyste to napravili.
Ještě jedna rada ohledně napájení: tyto zařízení potřebují hodně energie. Nemůžete prostě zapojit celou terasu infračervených lamp do pár běžných zásuvek. Vypnete pojistky uprostřed pátečního večera, a to je noční můra, kterou nikdo nechce. Potřebujete speciální obvod, který dokáže zvládnout takové zatížení.
Poslední věc, na kterou je potřeba myslet: infračervené topidla působí cíleně. Není to jako zapnutí topení v místnosti. Pokud necháte příliš velké mezery mezi topidly, vzniknou „chladné body“. Není nic horšího, než když si klient stěžuje, že má chladno, zatímco člověk dvě stopy od něj potí.
Vynaložíme čas na to, abychom přesně určili, kam teplo působí, aby nebyly žádné mezery. Pokud máte správné pokrytí, vaše terasa zůstane celoročně „zlato“.