توقفوا عن السماح بأن يُهدر مكان الجلوس في الخارج خلال فصل الشتاء من المؤسف رؤية منطقة الجلوس الجميلة في الخارج تظل خالية وباردة بمجرد انخفاض درجة الحرارة. لقد مررنا جميعًا بهذا الموقف. لكن لا داعي للتخلي عن تلك الطاولات فقط لأنه يتساقط الثلج أو يمطر. إليكم كيفية حل هذه المشكلة: استخدام أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء من الفئة IP65. السر يكمن في طريقة التدفئة. معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء، لكن ذلك لا يجدي نفعًا في الخارج، لأن الرياح تأخذ الحرارة بعيدًا. أما هذه الأجهزة فهي مختلفة؛ فهي تستخدم أشعة تحت حمراء قصيرة الموجة، مما يعني أن الحرارة تصل مباشرة إلى الضيوف. سيشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم ربيعي، حتى لو كان هناك نسيم. وبما أن هذه الأجهزة من الفئة IP65، فلا داعي للقلق بشأن الغبار أو المياه، فهي محمية من ذلك. يمكن تركيبها في الهواء الطلق دون القلق من التآكل الناتج عن المياه أو الصواعق. بعض النصائح قبل التركيب: هذه الأجهزة قوية جدًا، لكن استخدامها يتطلب طاقة كبيرة. يجب التحقق من أن الدائرة الكهربائية قادرة على تحمل تشغيل عدة أجهزة في نفس الوقت. أنصح دائمًا باستخدام دوائر كهربائية منفصلة لهذه الأجهزة. لا أحد يريد أن تنقطع الكهرباء في منتصف عشاء يوم الجمعة. كما أن مكان التركيب مهم جدًا. إذا تم تركيب الجهاز في مكان منخفض جدًا، فسيشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت مصباح تدفئة. وإذا تم تركيبه في مكان مرتفع جدًا، فإن الحرارة لن تصل إلى الطاولات. المهم هو إيجاد المكان المناسب. لماذا هذا مهم لأعمالك؟ لنكن صادقين: الأجواء الباردة تدمر إيراداتك. عندما يشعر الناس بالبرد، يغادرون. أما عندما يشعرون بالدفء، فإنهم يبقون، ويطلبون المزيد من المشروبات أو الحلويات. بالحفاظ على درجة الحرارة مستقرة، فأنت في الواقع توسع نطاق عمل مطعمك دون الحاجة إلى بناء مساحات إضافية. بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيب هذه الأجهزة سهل للغاية. فهي تحتاج إلى مساحة صغيرة، وتتميز بتوصيلات كهربائية بسيطة، مما يجعلها بديلاً رائعًا لأجهزة التدفئة الكيميائية الخطيرة. ستتخلص من تكاليف الوقود والقلق بشأن النيران. فقط تأكد من أن الدعامات المستخدمة في تركيب الجهاز قوية، لأن الجهاز ثقيل نسبيًا، ولا تريد أن ينخفض ارتفاعه بعد بضعة أشهر.